À la recherche d’un dessert sain, gourmand et riche en bienfaits ? Découvrez notre recette de brownie à la farine de patate douce : une alternative sans gluten, nourrissante et naturellement sucrée. Parfait pour les amateurs de chocolat qui souhaitent se faire plaisir tout en prenant soin de leur santé.
Ce brownie healthy à la farine de patate douce est non seulement simple à réaliser, mais aussi riche en fibres et en bons nutriments. Idéal pour un goûter équilibré ou un dessert sans culpabilité.
Ingrédients pour un brownie à la farine de patate douce réussi :
Pour bien dormir en été, commencez par adapter votre environnement de sommeil. Fermez les volets ou rideaux durant la journée pour limiter la chaleur accumulée. Aérez la chambre tôt le matin ou tard le soir, lorsque l’air extérieur est plus frais. Utilisez un ventilateur pour faire circuler l’air, et placez un bol de glace devant pour créer un effet « climatisation naturelle ».
- 80 g de farine de patate douce blanche bio
- 120 g de chocolat noir 70 %
- 120 g de purée d’amande ou de noisette
- 30 g de poudre d’amande ou de noisette
- 40 g de sucre de coco
- 100 ml de lait végétal ou animal
- 2 œufs
- 50 g de noix concassées
Préparation du brownie moelleux et sain :
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre de coco et la purée d’amande ou de noisette.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie, puis incorporez-le à la préparation.
- Ajoutez ensuite le lait, la poudre d’amande/noisette, puis la farine de patate douce. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez les noix hachées pour une touche croquante.
- Versez la pâte dans un moule préalablement graissé ou chemisé.
- Faites cuire au four à 180°C pendant environ 20 minutes.
- Laissez tiédir avant de déguster ce délicieux brownie sain et fondant.
Astuce
Ce brownie à la farine de patate douce se conserve très bien au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez aussi le congeler en portions individuelles pour en profiter à tout moment.
